一句话商业模式：以乌江品牌榨菜为核心，经营佐餐开味菜的包装食品业务。
护城河评估：品牌认知度与全国渠道网络构成双重壁垒，原料产地与工艺形成特色。
管理层专注主业，分红率较高、负债极低，资本配置审慎。
PE约17倍、PB约1.4倍，总市值约128亿，现金充裕、几乎无有息负债。
毛利率长期处于食品行业高位，ROE稳定在较好水平。
PE约17倍与PB约1.4倍处历史偏低区间，估值具吸引力。
低负债、高现金流与温和估值共同提供较好安全边际。
| 维度 | 权重 | 估分 | 评价 |
|---|---|---|---|
| 业务值 | 10% | 86 | 优秀 |
| 护城河 | 20% | 80 | 良好 |
| 财务值 | 20% | 84 | 良好 |
| 盈利力 | 15% | 80 | 良好 |
| 管理层 | 15% | 78 | 良好 |
| 安全值 | 20% | 74 | 良好 |
| 综合分 | 100% | 79.9 | 良好 |