一句话商业模式：经营海底捞火锅连锁餐厅，覆盖堂食、外卖及调味品。
护城河评估：强势品牌、供应链与规模效应构成较宽护城河。
管理层执行力强，啄木鸟计划后经营修复较好。
PE约11.9倍、PB4.74倍，总市值约533亿，股息率近8%。
翻台率与利润率行业领先，盈利能力较强。
PE不高、分红优厚，估值合理偏低。
龙头地位与现金流提供一定保护。
| 维度 | 权重 | 估分 | 评价 |
|---|---|---|---|
| 业务值 | 10% | 88 | 优秀 |
| 护城河 | 20% | 78 | 良好 |
| 财务值 | 20% | 72 | 良好 |
| 盈利力 | 15% | 78 | 良好 |
| 管理层 | 15% | 72 | 良好 |
| 安全值 | 20% | 90 | 优秀 |
| 综合分 | 100% | 79.3 | 良好 |